MAHSULOTLAR

Xoldingning barcha mahsulotlari yuqori sifatga ega, barcha jahon standartlariga javob beradi. Biz foydalanadigan zamonaviy uskunalar ISO 9001: 2008 sertifikatiga ega, shuning uchun ekologik toza mahsulotni sotib olamiz.

Biz yog’-moy zavodida quyidagilarni ishlab chiqaramiz:

Саломас - Пищевой

Саломас - Техник

Маргарины разнообразные и жирные - Пищевой

Жир для кондитерских изделий - Пищевой

Bundan tashqari, fabrikamız ishlab chiqaradi:

  • Yuqori texnologik tozalangan barcha turdagi o’simlik moylari
  • Yuqori sifatli salat yog’i uchun yog’larni vinifikatsiya qilish
  • Margarinlar, qandolat yog’lari, hojatxonalar va kir yuvish sovuni ishlab chiqarish uchun gidrogenlangan yog’lar
  • Yog ‘(sariyog’larni almashtirish), muzqaymoq, pishloqlar, shokolad mahsulotlari va boshqalarni ishlab chiqarish uchun qayta esterifikatsiyalangan yog’lar.
  • Yog ‘ajratish

JARAYONLAR

Vinterizatsiya

Vinterizatsiya jarayoni yog’ni sovutishdan o’simlik yog’idagi mumlar kristalizatsiya haroratiga to’g’ri keladi. Ushbu jarayonda neft shaffof va shaffof yog’li kislotalarga bo’linadi. Shunday qilib, yuqori sifatli salat moyini ishlab chiqarishga erishiladi.

Yog’-moy mahsulotlarini gidrogenlash

Bu yog’ni qayta ishlash sanoati muhim bo’lagi bo’lib, bizning davrimizda keng rivojlanishga erishdi, chunki margarin va pishirish yog’larini ishlab chiqarish uchun, shuningdek, boshqa texnik mahsulotlar, asosan, qattiq yog’lar talab qilinadi. Suvda gidrogenatsiyalash, paxta, kungaboqar, soya va boshqa o’simlik moylari ishlatiladi, unda oleik, linoleik, linolenik va boshqa to’yinmagan yog’ kislotalari glitseridlar ko’rinishida mavjud. Sog’aygan gidrogenatsiya mahsulotiga salomass deyiladi.

Yog’larning transesterifikatsiyasi

Transesterifikatsiya jarayoni yog ‘modifikatsiyasining boshqa usullari bo’yicha quyidagi asosiy afzalliklarga ega. Transesterifikatsiya inson sog’lig’iga zararli transomizomerizatsiyalangan yog’larni o’z ichiga olmaydi, margarin yog’i bazalarini olish imkonini beradi. Yog’li o’simlik moylari bilan parchalanadigan yog’lar (palma yog’i, palma steareni, hayvon yog’lari) ning aralashmalarini transesterifikatsiya qilish organizm tomonidan assimilyatsiya qilish qiyin bo’lgan yuqori hazm bo’ladigan glyceridlarning kontsentratsiyasini yuqori darajada hazm bo’ladigan glitseridlarni organizm tomonidan assimilyatsiya qilish, past eritma va shuning uchun, yog ‘aralashmasining ozuqa qiymatining eng ko’p o’sishi.

BIZ BILAN BOG’LANING

Xabar yuborish