Kompaniyamiz yuqori sifatli yog’ va moy mahsulotlarini ishlab chiqarish bilan shug’ullanadi. Asosiy xom ashyo mamlakatdagi yog’-moy sanoati da ishlab chiqarilgan paxta yog’i hisoblanadi. «Sardoba Agro Holding» M / S «GAGAN INTERNATIONAL» (Hindiston) kompaniyasi bilan barcha turdagi o’simlik moylarini yuqori texnologik tozalash uchun liniyani etkazib berish, o’rnatish va ishga tushirish bo’yicha shartnoma tuzdi.
Zavod mamlakatdagi yagona ishlab chiqarish ob’ekti bo’lib, u butunlay mahalliylashtirilgan va zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan. Kompaniyamizning barcha uskunalari Evropa kompaniyasi UKAS tomonidan chiqarilgan ISO 9001: 2008 sertifikatlashning Evropa standartlariga javob beradi.
Barcha ishlab chiqarilgan mahsulotlar ekologik jihatdan qulay, gidrogenlash va transesterifikatsiya qilish yo’li bilan ishlab chiqariladi.
Kompaniyamiz 2017-yilda tashkil etilgan.
Loyihamizning maqsadi – O’zbekiston import o’rnini bosadigan bozorni ishlab chiqarish va to’ldirish, shuningdek jahon standartlariga javob beradigan yuqori sifatli yog ‘va neft mahsulotlarini eksport qilishdir. Bizning yog’-moy sanoati ishlab chiqarishimiz aholi zich yashaydigan Toshkent shahrida 100 dan ortiq ish o’rni yaratdi, bu juda muhim ijtimoiy-iqtisodiy vazifa.
BOSH DIREKTOR
BOSH TEXNOLOG
Xoldingning barcha mahsulotlari yuqori sifatga ega, barcha jahon standartlariga javob beradi. Biz foydalanadigan zamonaviy uskunalar ISO 9001: 2008 sertifikatiga ega, shuning uchun ekologik toza mahsulotni sotib olamiz.
Саломас - Пищевой
Саломас - Техник
Маргарины разнообразные и жирные - Пищевой
Жир для кондитерских изделий - Пищевой
Yuqori texnologik tozalangan barcha turdagi o’simlik moylari
Margarinlar, qandolat yog’lari, hojatxonalar va kir yuvish sovuni ishlab chiqarish uchun gidrogenlangan yog’lar
Yog ‘(sariyog’larni almashtirish), muzqaymoq, pishloqlar, shokolad mahsulotlari va boshqalarni ishlab chiqarish uchun qayta esterifikatsiyalangan yog’lar.
Yog ‘ajratish
Vinterizatsiya jarayoni yog’ni sovutishdan o’simlik yog’idagi mumlar kristalizatsiya haroratiga to’g’ri keladi. Ushbu jarayonda neft shaffof va shaffof yog’li kislotalarga bo’linadi. Shunday qilib, yuqori sifatli salat moyini ishlab chiqarishga erishiladi.
Bu yog’ni qayta ishlash sanoati muhim bo’lagi bo’lib, bizning davrimizda keng rivojlanishga erishdi, chunki margarin va pishirish yog’larini ishlab chiqarish uchun, shuningdek, boshqa texnik mahsulotlar, asosan, qattiq yog’lar talab qilinadi. Suvda gidrogenatsiyalash, paxta, kungaboqar, soya va boshqa o’simlik moylari ishlatiladi, unda oleik, linoleik, linolenik va boshqa to’yinmagan yog’ kislotalari glitseridlar ko’rinishida mavjud. Sog’aygan gidrogenatsiya mahsulotiga salomass deyiladi.
Transesterifikatsiya jarayoni yog ‘modifikatsiyasining boshqa usullari bo’yicha quyidagi asosiy afzalliklarga ega. Transesterifikatsiya inson sog’lig’iga zararli transomizomerizatsiyalangan yog’larni o’z ichiga olmaydi, margarin yog’i bazalarini olish imkonini beradi. Yog’li o’simlik moylari bilan parchalanadigan yog’lar (palma yog’i, palma steareni, hayvon yog’lari) ning aralashmalarini transesterifikatsiya qilish organizm tomonidan assimilyatsiya qilish qiyin bo’lgan yuqori hazm bo’ladigan glyceridlarning kontsentratsiyasini yuqori darajada hazm bo’ladigan glitseridlarni organizm tomonidan assimilyatsiya qilish, past eritma va shuning uchun, yog ‘aralashmasining ozuqa qiymatining eng ko’p o’sishi.
Biz ishlab chiqarilgan mahsulotlarni muntazam ravishda, standart hujjatlarda ko’rsatilgan barcha ko’rsatmalar asosida tekshiramiz. Laboratoriya hozirgi zamon talablariga javob beradigan zamonaviy jihozlar bilan jihozlangan bo’lib, malakali kadrlar tayyor mahsulot sifatini nazorat qiladi.
Kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan margarin o’z Dst 3317: 2018, oshxona, qandolat va non mahsulotlari GOST 28414-89, tozalangan paxta yog’i Self Dst 816: 2015 margarin sanoati uchun qayta ishlangan, deodorize salomas, o’z-o’zidan dst 2827: 2014, texnik salomlar tahlil qilinadi. DST 3294: 2018 standart texnik hujjatlarida ko’rsatilgan barcha ko’rsatkichlar bo’yicha.
