Вся производимая продукция нашего холдинга является высокого качества, соответствующая всем мировым стандартам. Используемые нами современные оборудования имеют сертификат ISO 9001:2008 благодаря чему мы получаем экологически чистый продукт, что является редкостью в настоящее время.
Высокотехнологичная очистка растительных масел всех видов
Винтеризация масел для получения высококачественного салатного масла
Гидрогенизированные жиры для производства маргаринов, кондитерских жиров, туалетного и хозяйственного мыла.
Переэтерифицированные жиры для производства комбинированных жиров (заменителей сливочного масла), мороженого, сыров, шоколадных изделий и т.д.
Расщепление жиров
Процесс винтеризации заключается в охлаждении масла до температуры кристаллизации восков, содержащихся в растительном масле. В данном процессе масло фракционируется на прозрачные и непрозрачные жирные кислоты. Тем самым добивается производство готового к применению высококачественного салатного масла.
Это важная отрасль жироперерабатывающей промышленности, получила в наше время широкое развитие в связи с тем, что для производства маргарина и кулинарных жиров, а также некоторых других технических продуктов требуются в основном твердые жиры. В промышленности для гидрогенизации применяются хлопковое, подсолнечное, соевое и другие растительные масла, в которых содержатся в виде глицеридов олеиновая, линолевая, линоленовая и др. ненасыщенные жиры кислоты. Отвержденный продукт гидрогенизации называют саломасом.
Процесс переэтерификации обладает следующими основными преимуществами перед другими методами модификации жиров. Переэтерификация позволяет получить жировые основы маргарина, не содержащие вредных для здоровья человека трансизомеризованных жиров. Переэтерификация смесей тугоплавких жиров (пальмового масла, пальмового стеарина,животных жиров) с жидкими растительными маслами обеспечивает наибольшую степень превращения трудноусвояемых организмом высокоплавких глицеридов в низкоплавкие и следовательно, наибольшее повышение пищевой ценности жировой смеси.
